 |
| Ragam street food khas Korea yang bisa dicicipi di Aston Inn Mataram Hotel (Dok. Istimewa) |
Mataram (Kilasntb.com) — Menikmati kuliner dari berbagai belahan dunia kini tak selalu harus ditempuh dengan perjalanan jauh. Di Mataram, pengalaman itu hadir lewat “60 Seconds to Seoul”, sebuah pop-up kuliner dari Archipelago yang mengajak pengunjung mencicipi ragam street food khas Korea dalam suasana santai.
Konsep ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series, program tematik yang secara berkala menghadirkan inspirasi kuliner dari berbagai negara. Kali ini, Seoul dipilih sebagai destinasi rasa, membawa menu-menu yang akrab di jalanan kota Korea Selatan ke meja makan hotel.
Kehadiran konsep ini sejalan dengan tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap budaya Korea, termasuk kulinernya. Bagi Archipelago, makanan menjadi medium yang paling dekat untuk memperkenalkan budaya lintas negara secara sederhana dan menyenangkan.
“60 Seconds to Seoul kami hadirkan sebagai pengalaman rasa yang autentik, kasual, dan mudah dinikmati siapa saja,” ujar John Flood, CEO Archipelago.
Menurut dia, konsep ini dirancang agar tamu bisa merasakan atmosfer street food Seoul tanpa meninggalkan kota tempat mereka tinggal.
Di Aston Inn Mataram, menu-menu tersebut disiapkan dengan pendekatan yang tetap menjaga karakter asli masakan Korea, namun tidak terasa asing.
 |
| Minuman segar yang terinspirasi dari bahan-bahan khas Korea (Dok.Istimewa) |
Chef Fuji, Chef Aston Inn Mataram, mengatakan setiap hidangan dibuat dengan keseimbangan rasa yang menjadi ciri khas kuliner Korea. “Rasanya tetap Korea, tapi kami pastikan nyaman di lidah lokal. Harapannya, siapa pun bisa menikmati,” ujarnya.
Beragam pilihan menu ditawarkan, mulai dari tteokbokki, Gangnam hot chicken, Korean cheese burger, hingga kimchi fried rice. Untuk penutup, tersedia hidangan manis seperti Jeju matcha puff dan Baesuk pear, serta minuman segar yang terinspirasi dari bahan-bahan khas Korea.
Dengan harga yang relatif terjangkau, pengalaman bersantap ini bisa dinikmati di area kolam renang, restoran, maupun melalui layanan kamar. Tak hanya untuk tamu hotel, program ini juga terbuka bagi masyarakat umum yang ingin mencoba suasana berbeda saat bersantap.
Lewat “60 Seconds to Seoul”, Archipelago menghadirkan pilihan baru bagi warga Mataram untuk menikmati kuliner internasional secara praktis, sekadar singgah, berbagi menu bersama teman, atau mengisi waktu santai dengan cita rasa yang tak biasa. (Red)